L'amour des oranges

Les bâtiments de notre domaine, l'orangerie et la maison principale, qui abritait également une magnanerie et des écuries, trouvent probablement leur origine dans la construction du château édifié par la famille Valette d'Anduze il y a plus de quatre siècles.

Un monogramme de charpentier, gravé sur l'une des poutres de l'ancienne écurie, indique que l‘ensemble a été construit entre les XVIIe et XVIIIe siècles, lorsque les collections d'agrumes, parfois aussi de grenadiers, de figuiers, de lauriers, de pistachiers et d'oliviers, sont devenues à la mode dans les cours européennes.

En hommage aux origines de notre domaine, nous avons baptisé nos chambres et gîtes du nom des plantes que l’on trouvait exposé dans une orangerie à l'époque. Ils portent le nom des arbres qui, peu à peu, depuis les orangeries des princes, sont devenus courantes à notre région.

Le mûrier est particulièrement remarquable ici. Dès le XVIIIe siècle, la plantation de mûriers a été l'une des principales ressources de la population de Cardet jusqu'au début du XIXe siècle.

À partir du XVIIe siècle, les collections d'orangers et d'autres agrumes sont devenues à la mode en Europe. On retrouve également des grenadiers, des figuiers, des lauriers, des pistachiers et des oliviers. Le terme "orangerie" a été initialement appliqué aux arbres. 

Dans la seconde moitié du XVIIIe siècle, des orangeries permanentes ont été construites, chauffées par des poêles en faïence, afin d‘obtenir une régulation thermique optimale en hiver . 

En premier lieu, les arbres fruitiers solidement enracinées nécessitaient un jardin d'hiver situé directement à côté de la plantation, dans lequel les petits arbres, déterrés avec l'ensemble du porte-greffe, pouvaient passer l'hiver. Par la suite les constructions d'hiver ont rapidement été appelées orangeries elles-mêmes. 

Plus tard, les orangeries ne seront souvent plus utilisées à des fins horticoles mais va progressivement s“affirmer comme un lie d‘expression de prestige du chatelain.

Ces orangeries deviennent des beautés architecturales, qui offraient un cadre majestueux aux agrumes disposés avec art et dans lesquelles étaient organisées des expositions de peinture, des banquets et autres divertissements similaires.

L'orangerie est construite en relation avec le jardin d'ornement, comme c‘est le cas dans de nombreux chateaux, ou de manière autonome.  

Il nous tenait à coeur de conserver toute l‘histoire des lieux dans le nom de notre maison d‘hôtes: L‘Orangerie de Cardet.